CONSIGLI PER UNA COLAZIONE BIOCHIMICAMENTE CORRETTA.
CREMA DI MASCARPONE
Ingredienti: mascarpone (500 gr.), uova (2), fruttosio (5 cucchiai da the’ ).
Dividere i tuorli dai bianchi. Mescolare il fruttosio ai tuoli con fruste elettriche e aggiungere tutto il mascarpone. Montare gli albumi a neve e aggiungerlo al composto senza “smontarlo”.
Condire la crema a piacimento: cacao in polvere, pezzi di cioccolata al 90% di cacao, fragole, frutti di bosco, caffe’ (da aggiungere prima al composto prima degli albumi), frutta secca (senza sale), mix di semi come in foto (semi di chia, bacche di goji, semi di girasole).
Tempo di preparazione 5 minuti. Soddisfazione infinita.
ZERO SACCAROSIO O ALCOLICI
BUON APPETITO
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