NITRITI
I nitriti sono delle sostanze tossiche per l’organismo umano formate da azoto e due atomi di ossigeno. Queste sostanze si ottengono con reazioni chimiche nel terreno, nell’acqua potabile, negli alimenti e nel corpo umano partendo dai nitrati. La composizione chimica dei nitriti permette loro di legarsi all’emoglobina compromettendo cosi’ il trasporto dell’ossigeno alle cellule.
Quindi, pur avendo caratteristiche dei globuli rossi a norma, la prestazione atletica viene severamente compromessa (neonati e anziani rischiano anche la morte per asfissia). La combinazione dei nitriti con le ammine puo’ dare origine alle nitrosammine che sono composti cancerogeni. Le complicanze biochimiche diventano assolutamente rilevanti.
Alla parola nitriti vengono associati istantaneamente gli insaccati. PENSATE CHE IL MINISTERO CONSENTE L’UTILIZZO DEI NITRITI COME CONSERVANTE. Le mie indicazioni sono di NON CONSUMARE gli insaccati ma, SOPRATTUTTO, DI AZZERATE L’INTROITO DI NITRATI.
NITRATI
I nitrati sono un gruppo di sostanze alle quali l’uomo viene a contatto con l’acqua potabile, la frutta e i vegetali. Essi sono composti da un atomo di azoto e tre di ossigeno.
E’si, ora il problema sono i vegetali. Alcuni vegetali trattengono piu’ nitrati di altri. Tutto e’ riconducibile alla modalità di coltivazione con aggiunta di concimi a base di nitrati, la modalità di raccolta e stagionalità.
La verdura di stagione contiene meno nitrati perchè per crescere ha bisogno di meno concimi, la verdura maturata al sole contiene meno nitrati, la verdura raccolta al tramonto contiene meno nitrati di quella raccolta la mattina. MENO SI CONCIMA, MENO NITRATI FINISCONO NELLE FALDE ACQUIFERE DELL’ ACQUA CHE BEVIAMO.
BEVI ACQUA A BASSISSIMO CONTENUTO DI NITRATI,
LAVARE QUOTIDIANAMENTE I DENTI PER MANTENETE LA FLORA BATTERICA DELLA BOCCA BASSA IN MODO CHE I NITRATI ACCIDENTALMENTE INGERITI NON VENGANO TRASFORMATI IN NITRITI (ESEGUIRE DISINFEZIONE ORALE 1 VOLTA A SETTIMANA CON COLLUTORIO SPECIFICO),
CONSUMARE VERDURA CHE NON TRATTENGA NITRATI TIPO: MELANZANE, BROCCOLI, CAVOLFIORE, BROCCOLO, CIPOLLA, ASPARAGO, PEPERONE VERDE, CETRIOLO, PORRO, FUNGHI, CAVOLETTO DI BRUXELLES,
ACQUISTARE VERDURE COLTIVATE SENZA CONCIMI E MATURATE AL SOLE,
ELIMINARE L’ACQUA DI COTTURA DELLE VERDURE,
CONSUMATE CIBI FRESCHI OGNI GIORNO,
CONSUMARE CURCUMA E CHIODI DI GAROFANO SOTTO FORMA DI TISANE E INFUSI ALMENO 4 VOLTE A SETTIMANA.
PS 05/04/2018 (a cura di Simone Melegati ): un altra sostanza altamente dannosa per il nostro organismo , anche se più difficile da utilizzare o trovare , è l’acido nitroso , una sostanza fortemente mutagena in grado di cambiare la composizione chimica del DNA che in questo caso sfugge spesso ai processi di riparazione dello stesso.
L’acido nitroso è un acido ternario con formula chimica HNO2 (O=N-OH).
Nome IUPAC: acido diossonitrico(III).
Presenta la seguente struttura:
è un acido debole monoprotico che deriva dal triossido di diazoto in soluzione acquosa. Il colore dell’acido nitroso è tendente al giallo, mentre l’odore è pungente. Viene utilizzato per le sue proprietà nitrosante soprattutto nella chimica delle sostanze coloranti.
L’effetto mutageno di questo acido avviene nel DNA per deaminazione della adenina in ipoxantina , la quale anzi che appaiarsi con la timina come dovrebbe fare , si appaia con citosina .Questo creerà un danno rilevante durante la replicazione del codice genetico che si troverà alla fine ad avere come basi accoppiate Guanina con Citosina anzi che Adenina con Timina.
Le cellule umane possiedono dei meccanismi più o meno efficienti per correggere gli effetti di mutageni in grado di produrre deaminazione delle basi , ma non sono abbastanza efficienti da impedire questo effetto provocato dall’acido nitroso. Quindi questo acido , oltre ad essere un potente mutageno è a tutti gli effetti cancerogeno .
Fonti : BIOCHIMICA MEDICA ,Siliprandi e Tettamenti ; IL GENE,Benjamin Lewin,Jocelyn E.Krebs, Elliott S.Goldstein ,Stephen T.Kilpatrick.
