BIOCHIMICA… SCONSIGLIO NUMERO 20 – SPORT CON NITRITI E NITROSAMMINE – 17 Dic 20172 Dic 2019 NITRITI I nitriti sono delle sostanze tossiche per l'organismo umano formate da azoto e due atomi di ossigeno. Queste sostanze si ottengono con reazioni chimiche nel terreno, nell'acqua potabile,…