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Preparare un soffritto con olio evo, 4 cipolle, 2 spicchi aglio, zenzero fresco a fettine sottili, curry naturale senza sale con aggiunta di pepe nero
-> in seguito aggiungere 1kg di macinato misto, e poco dopo 2 carote tagliate a striscioline con il pelapatate e mezzo kg di macinato scelto.

Il consumo di questa pietanza può essere preceduto da verdura cruda, ad esempio delle foglie di spinacio.

Gustare in quantità, senza rovinare il tutto con vino o sale.
Buon appetito

NOTA BENE: le striscioline di carota devono sentire il calore ma restare croccantelle, in quanto la cottura ne altera l’indice glicemico.

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